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潢川县教体局全力保障中考食品安全工作
2023-06-27 10:49:08   来源:中华网河南  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

6月25日,潢川县教体局联合市场监管局工作人员深入全县23家中考涉考宾馆供餐单位,开展了中考期间食品安全专项督查,为全县中考学生顺利完成考试保驾护航。

潢川县教体局全力保障中考食品安全工作

近期,该县教体局召开了校园食品安全专题会议,制定并印发了潢教体办〔2023〕121号文件《关于做好2023年度高考中考期间食品安全保障工作的通知》等应急工作机制,并向各考点及涉考学校下发《中考期间食品安全工作提示》。同时,市场监管局设置了专门监管人员驻扎在食宿点,督查食品安全工作,以实现信息的实时互通、疑问的实时解答、隐患的实时排除的工作目标。

潢川县教体局全力保障中考食品安全工作

考试期间,该县教育体育局联合县市场监管局集结精干力量,对全县所有涉考食宿点开展了细致、全面的食品安全督查。督查人员深入供餐单位操作间、食材储存间、消毒间等,对原料的采购、食品加工流程、食品储藏器具和餐饮器具,食品留样等进行了全面检查;对米、面、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行了重点检查;严格审核考生食谱,严防生食类、冷食类等高风险食品上菜,确保在加工制作过程中,做到烧熟煮透,从各个环节杜绝食品安全隐患。

中考期间,该县教体局落实了专人巡查考点,专人监管考生食堂制度,并配备了足够的应急力量,确保高中考期间食品安全万无一失。(郝昱玮 李俊)

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[责任编辑:ruirui]


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