猪油的功效与作用有哪些?

猪油是油脂类食物，1g产生9000cal热量，猪油具有促进生长发育，增加体内油脂，保护视力的作用，对于美容养颜、滋润皮肤、滋润肠道、润肠通便，也是起到一定的效果。

对于消瘦以及维生素缺乏的人群，适当食用猪油能够补充体内的营养，促进体内脂肪的生成，猪油可以促进脂溶性维生素的吸收，比如胡萝卜素，能够起到保护视网膜的作用，能够促进维生素A的生成，治疗由于维生素A缺乏引起的干眼病、夜盲症等。猪油里面含有很高的维生素E，具有抗氧化以及防止衰老，增加抵抗力的作用。同时猪油里面的油脂可以促进皮肤代谢，能够预防皮肤干燥。

哪些人不宜吃猪油?

1.对猪肉过敏者：猪油是猪肉中的成分之一，因此对于对猪肉过敏的人来说，猪油同样会引起过敏反应。过敏反应的表现形式包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、呕吐等，甚至可能会危及生命。

2.低血压患者：猪油中富含胆固醇，过量摄入会引起血液黏稠度增加，进而加重低血压。因此低血压患者应该避免过量摄入猪油，可选择低胆固醇的食品，如一些蔬菜和水果，红肉、奶制品等。

3.心脏病患者：猪油中的饱和脂肪酸含量较高，长期过量摄入会增加心脏病、脑卒中等疾病的风险。因此，心脏病患者应该限制或避免摄入猪油，选择富含不饱和脂肪酸的油脂摄入更有益健康。